味噌汁生活を始めました！

皆様、こんにちは、今週の担当の梁瀬です。

猛暑が続いていますね。
免疫UPに発酵食品が良いとのことで、
最近味噌玉を作って、お昼に味噌汁を飲むようになったのですが、
夕方になるとお腹が空いていたのが
味噌汁を飲んだ日は夜になっても空腹が抑えられている気がし、
味噌汁に色んな効果があるんじゃないか！と今回調べてみました。

〜味噌汁の効果〜
・腸活になる　　　　　植物性乳酸菌が腸内の善玉菌を増やす
・美白効果　　　　　　遊離リノール酸がメラニン合成を防ぐ
・老化抑制　　　　　　ビタミンE・大豆イソフラボンが老化を抑制
・ダイエット　　　　　腹もちがよく、うま味成分が空腹感を抑える
・ガン予防　　　　　　脂肪酸エチルはがんを引き起こす物質の力を失わせる
・生活習慣病予防　　　レチニン・サポニンが悪玉コレステロールの上昇を抑える
・良質な睡眠効果　　　トリプトファンによって幸せホルモンが増え、メンタルが整う

平均寿命が３７歳の時代に７５歳の長寿を全うした日本初の健康オタクと言われた天下人、徳川家康は、毎日『五菜三根』のみそ汁を飲んでいたそう。

私もゆずや干し芋等、変わり種味噌玉を作ったりして、
毎日飽きずに味噌汁を飲めたらなと思います！

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梁瀬

梁瀬